ilustrasi memasak wortel Foto Shutterstock Tak hanya dikunyah, belakangan sayuran juga sering diolah menjadi minuman segar nan menyehatkan seperti jus, Sebut saja; jus wortel, bayam, hingga bit. Sayangnya tak semua jenis sayuran bisa diolah menjadi jus. Selain karena rasa, kita juga harus mempertimbangkan kandungan gizi yang ada di dalamnya. Ingin tahu jenis sayuran apa yang cocok dijadikan jus dan tentunya menawarkan beragam manfaat kesehatan? Simak informasinya di bawah ini. Manfaat kale untuk perawatan kecantikan. Foto Shutterstock Sayuran yang dijuluki the queen of greens ini dikategorikan sebagai sayuran sehat karena kandungannya yang luar biasa. Teksturnya yang renyah dengan rasa yang ringan cocok diolah menjadi jus. Menurut data yang dirilis US Departement of Agriculture, kale mengandung vitamin A, C, dan K, serta kaya akan antioksidan, dan beta -karoten. Kandungan antioksidan yang ada di dalam kale kabarnya bisa menetralisir radikal bebas, dan membantu melindungi dari penyakit jantung. Bahkan sebuah studi juga berhasil membuktikan bahwa kale bisa mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol LDL. Ilustrasi memasak wortel Foto Shutterstock Sayuran yang memiliki warna jingga ini sering diolah menjadi jus. Selain karena rasanya yang sedikit manis, wortel juga biasa dipilih karena memiliki segudang nutrisi yang mengesankan. Seperti rendah kalori, akay akan vitamin A, biotin, hingga kalium’. Selain itu, wortel juga kaya akan karoten -pigmen berwarna yang ditemukan secara alami pada tumbuhan atau buah-buahan- yang berfungsi sebagai antioksidan kuat dalam tubuh. Studi menunjukkan, banyak mengkonsumsi sayuran atau makanan yang akan karotenoid bisa mengurangi risiko penyakit mata degeneratif. Bisa juga menurunkan potensi penyakit jantung, hingga jenis kanker tertentu. Amu bisa mengkombinasikan sayuran ini dengan buah-buahan; seperti jeruk, jahe, hingga bit agar rasanya semakin kaya. Buah bit mengandung senyawa anti-inflamasi. Foto Thinkstockphotos Sayuran yang memiliki warna merah keunguan ini sering juga diolah menjadi jus. Selain karena warnanya yang terang menggoda, bit dijadikan pilihan karena menawarkan segudang manfaat untuk kesehatan. Menurut data yang dirilis US Departement of Agriculture, bit kaya akan mangan, kalium, folat, hingga nitrat. Sebuah penelitian yang dirilis pada 2012 silam juga berhasil membuktikan bahwa bit kaya akan nitrat yang bisa meningkatkan tekanan darah, serta kinerja atletik dan mental. Ilustrasi kubis. Foto Pixabay Kubis atau yang akrab dipanggil kol merupakan jenis sayuran yang cukup akrab di lidah masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah dengan rasa yang ringan, membuat sayuran ini sering diolah menjadi beragam hidangan; seperti siomay, sup, hingga jus. Sama seperti sayuran-sayuran lain, kubis juga kaya akan vitamin A, dan C dengan mikronutrein lain; seperti folat, mangan, dan vitamin B6. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam US National Library of Medicine National Institutes of Health menunjukkan bahwa mengkonsumsi banyak kubis bisa menurunkan risiko penyakit diabetes, jantung, dan peradangan ringan. Contents1 Apakah semua jenis sayuran dapat dibuat minuman kesehatan?2 Apakah bayam bisa dibuat jus? Apakah sayur boleh di jus?3 Sayur apa yang paling sehat di dunia? Apa manfaat minum jus sayur?4 Olahan sayur menjadi minuman sehat5 Jelaskan apa yang dimaksud dengan minuman sehat? Apakah semua jenis sayuran dapat dibuat minuman kesehatan? Fimela. com, Jakarta Sayuran adalah bahan makanan yang baik dikonsumsi setiap hari, karena bisa menjaga kesehatan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan bisa membantu menjaga kesehatan kulit. Sayur bisa diolah menjadi masakan yang enak, seperti tumisan, salad, sayur sop, capcay, keripik hingga minuman yang menyegarkan dan menyehatkan. Sayur yang diolah menjadi minuman, bisa dijadikan alternatif untuk anak atau Sahabat Fimela yang kurang suka makan sayur. Sayuran yang diolah menjadi minuman, tidak mengurangi kadar nutrisi yang ada di dalamnya, hanya saja tidak semua jenis sayur bisa diolah menjadi minuman. Sebelum mengolah sayur menjadi minuman menyehatkan, sebaiknya mencuci sayur sampai bersih terlebih dahulu, untuk mengurangi pestisida dan bakteri yang menempel pada sayur. Berikut cara mengolah sayuran menjadi minuman menyehatkan, dilansir dari Brilio. net Apakah bayam bisa dibuat jus? Bayam memang baik untuk kesehatan tubuh. Tidak hanya rasanya yang enak, bayam juga memiliki banyak nutrisi penting untuk tubuh. Apalagi bila rutin mengonsumsi jus bayam sebagai minuman menyehatkan. Bayam mentah atau yang tidak diolah mengandung karoten, asam amino, zat besi, yodium, kalium dan magnesium, Vitamin A, C, K, E, dan B kompleks. Mineral yang ditemukan dalam sayuran ini bersifat basa dan membantu menyeimbangkan tingkat pH dalam tubuh Bunda. Faktanya, Bunda akan mendapatkan jumlah protein yang sama dari sepotong bayam seperti yang didapatkan dari sepotong daging. Nah, salah satu cara ideal mengonsumsi bayam mentah adalah dengan membuat jus. Karena memiliki manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya. Apakah sayur boleh di jus? KOMPAS. com – Tak hanya buah-buahan, sayuran juga bisa dikonsumsi dalam bentuk jus. Mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus bisa pula menjadi cara cepat dan mudah untuk meningkatkan asupan nutrisi harian. Namun, jika Anda baru “mengenal” jus, Anda mungkin masih kesulitan untuk menentukan sayuran mana yang harus dipilih. Baca juga 7 Sayuran untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Sebagai saran, berikut ini adalah beberapa sayuran terbaik untuk dibuat jus yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan 1. Kale Kale dikenal sebagai salah satu superfood atau makanan super yang baik untuk dikonsumsi. Itu karena kale merupakan makanan sumber nutrisi yang sangat baik. Kale terbukti kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Kale mentah juga mengandung antioksidan tinggi, termasuk beta-karoten. Antioksidan ini dapat menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas untuk membantu melindungi dari kondisi seperti penyakit jantung. Untuk mengonsumsinya, kale bisa juga dibuat jus. Saat dibuat jus, kale pun cocok jika dicampur dengan buah dan sayuran lainnya. Faktanya, minum jus kale telah terbukti dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol jahat atau kolesterol LDL. Sebuah studi pada 32 pria dengan kadar kolesterol tinggi menemukan bahwa minum 5 ons 150 ml jus kale setiap hari selama 3 bulan, mengurangi kolesterol jahat sebesar 10 persen dan meningkatkan kolesterol baik atau kolesterol HDL pelindung jantung sebesar 27 persen. Baca juga 12 Makanan yang Mengandung Vitamin K Tinggi 2. Wortel Karena rasanya yang sedikit manis dan profil nutrisinya yang mengesankan, wortel adalah pilihan sayuran laun yang tepat dibuat jus. Wortel telah terbukti termasuk makanan rendah kalori dan tinggi vitamin A, biotin, serta kalium, Terlebih lagi, wortel sarat dengan karotenoid yang merupakan pigmen tumbuhan yang bekerja sebagai antioksidan kuat dalam tubuh. Senyawa karotenid tersebut termasuk beta-karoten, likopen, alfa-karoten, dan lutein. Studi menunjukkan bahwa makan makanan yang kaya karotenoid telah dikaitkan dengan penurunan risiko beragam penyakit, sepeti terkena penyakit mata degeneratif, penyakit jantung, dan jenis kanker tertentu, termasuk prostat. Baca juga 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi Saat dibuat jus, manisnya jus wortel dapat dipadu padankan dengan sayur lain dan buah yang biasa dijus, seperti buah jeruk dan Sayur bit Selain warnanya yang cerah menggoda dan rasanya yang lembut, sayur bit juga punya keunggulan dalam menyediakan manfaat kesehatan. Dalam hal nutrisi, sayur bit dikemas dengan mangan, kalium, dan folat. Sayur bit juga tinggi nitrat, sejenis senyawa tumbuhan alami dengan efek kesehatan yang kuat. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa jus bit yang kaya nitrat dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja fisik, dan menjaga kesehatan otak. Bukan hanya bagian umbi atau akarnya, bagian daun pada sayur bit juga banyak nutrisi, sehingga baik dikonsumsi, termasuk bisa dibuat Kubis Kubis juga merupakan sayuran bergizi dan lezat yang cocok untuk dijadikan jus. Sayur apa yang paling sehat di dunia? 1. Bayam – Sayuran berdaun hijau ini menempati urutan teratas sebagai salah satu sayuran paling sehat, berkat profil nutrisinya yang mengesankan. Satu cangkir 30 gram bayam mentah menyediakan 56 persen kebutuhan vitamin A harian kamu ditambah seluruh kebutuhan vitamin K harian. Wortel menjadi salah satu sayuran yang juga sangat baik dan peneliti mengungkapkan bahwa bisa mengurangi kanker prostat. Foto Ilustrasi/Freepik. com Apa manfaat minum jus sayur? Olahan sayur menjadi minuman sehat Bagi Anda yang kurang suka makan sayur, konsumsi jus sayur dapat menjadi pilihan. Walau jumlah serat dalam jus sayur masih lebih rendah dibanding sayuran utuh, namun jus sayur mengandung vitamin dan mineral penting yang baik untuk kesehatan. Saat mempersiapkan jus sayur, Anda bisa bersikap kreatif dalam mengolahnya agar tetap memiliki rasa yang “ramah” di lidah ketika dikonsumsi. Mencampurkan beberapa jenis sayur atau bahan lain, seperti buah-buahan segar, dapat membuat rasa jus sayur lebih nikmat dan bernutrisi saat dikonsumsi. Manfaat Konsumsi Jus Sayur Ada berbagai manfaat jus sayur jika dikonsumsi secara rutin, termasuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Terutama jika sayuran yang diolah menjadi jus mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Selain itu, konsumsi jus sayur juga diyakini mampu membantu menghilangkan racun dalam tubuh, menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan jantung. Ragam Pilihan Jus Sayur Bagi Anda yang masih enggan untuk mengonsumsi jus sayur karena ragu akan cita rasanya, resep jus sayur berikut ini patut untuk dicoba. Jus sayur yang dikombinasikan dengan buah atau sayur lainnya cenderung memiliki cita rasa yang lebih enak lidah. Berikut ini beberapa resep jus sayur yang bisa Anda coba di rumah 1. Tomat Tomat merupakan salah satu jus sayur favorit banyak orang. Selain karena warnanya yang menarik dan rasanya yang enak, jus tomat juga diyakini memiliki berbagai macam manfaat. Salah satunya adalah menunjang kesehatan jantung, karena kandungan magnesium, kalium, dan antioksidan di dalamnya. Meski tidak dianjurkan untuk menambahkan banyak gula pada jus tomat, Anda bisa mencampurkan dengan sayuran dan buah lainnya, seperti seledri, wortel, buah bit, atau jeruk. Mengombinasikan tomat dengan sayur atau buah lainnya tidak hanya membuat cita rasanya lebih bervariasi, tetapi juga menambah nutrisi di Wortel Wortel mengandung berbagai macam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin K, biotin, kalium, dan karoten, sehingga dapat menjadi pilihan jus sayur yang bermanfaat. Wortel memiliki warna yang menarik dan rasa yang cukup manis, sehingga banyak orang yang menyukai jus wortel. Namun bagi Anda yang kurang menyukai cita rasa dari wortel, jus wortel yang dipadukan dengan bahan lain, seperti apel dan jeruk, dapat menjadi pilihan. Edua buah-buahan ini dapat membuat cita rasa dari jus wortel menjadi lebih manis dan tidak terlalu getir. Bahkan campuran ketiga bahan tersebut diyakini mampu meningkatkan daya tahan Seledri Tidak hanya sebagai pelengkap makanan, seledri juga dapat dijadikan sebagai jus. Jus seledri dianggap salah satu jus sayur yang menyehatkan karena ada beragam nutrisi penting di dalamnya. Kandungan antioksidan, antiinflamasi, dan serat yang terdapat pada seledri, mampu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan saluran cerna dengan baik, sehingga banyak orang tertarik untuk mengonsumsinya. Untuk mendapatkan manfaat jus seledri, Anda disarankan untuk mengonsumsi jus seledri tanpa campuran apapun. Jelaskan apa yang dimaksud dengan minuman sehat? Minuman sehat adalah jenis minuman yang dapat memberikan berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dan mencegah dehidrasi. Selain air putih da banyak minuman bergizi dan sehat yang bisa dikonsumsi pagi hari atau setiap hari, seperti jus, air jahe, hingga susu.